レストラン・ホテル向けシステムツアー · Kanom Chan / Kanom Thong Ek
どれだけ満席になっても、 注文を取りこぼしません
Kanom POS のレストラン・ホテル向けシステムは、お店のあらゆる場所をひとつにまとめます。レジカウンター、スタッフのタブレット、お客様がテーブルで注文する QR コード、そして売上・メニュー・在庫を確認するバックオフィスまで。
別の業態ですか？全7システムの機能を見る- 注文の入口
- レジ · タブレット · QR
- お支払い
- 現金 · PromptPay · 振込
- 提供スタイル
- アラカルト · ビュッフェ · テイクアウト
- 対応言語
- タイ語 / 英語
- アフターサービス
- ご利用中はずっとサポート · 毎月のコンサルティング
Kanom POS
注文の流れ全体のつながり
ひとつの注文が、お店の中をどう流れるか
ゾーンBの3番テーブルを例に、お客様が席に着いてから売上がレポートに反映されるまでを追ってみましょう。すべての画面が同じデータを使うので、二度入力することも、厨房まで伝えに行くこともありません。
- 01 / 04送信待ち
3番テーブル
ゾーンB · 3名 · 21:47
チャーハン80.00+ 辛さなし
カオソーイ（チキン）120.00トムヤム100.00+ 控えめな辛さ
3品300.00テーブルを開けて、注文を受ける
レジでフロアマップからテーブルを開ける、お客様が自分で QR コードを読み取る、またはスタッフがタブレットで注文を受けます。料理ごとに辛さやメモを付けられます。
- 02 / 04調理中
3番テーブル
ORDDN202609110004 · 21:49
チャーハンx1カオソーイ（チキン）x1トムヤムx1あと 0:54 取り消し可能
ワンタップで厨房へ送信
注文はすぐに Kitchen Monitor に表示されます。まだ送信していない料理はシステムがお知らせし、調理中・提供可能の状態はお客様もスタッフも確認できます。決められた時間内であれば注文の取り消しも可能です。
- 03 / 04支払い済み
3番テーブル
お支払い · 現金
ご請求額300.00お預かり500.00おつり200.00
お客様の希望する方法でお会計
現金、PromptPay QR、クレジットカード、銀行振込、ルームチャージ、スタッフのツケ払いに対応。おつりはシステムが計算し、割り勘、複数の支払い方法の併用、一部前払いもできます。
- 04 / 04記録済み
日次締め
売上レポート · 本日
Gross Sales✓Service Charge✓VAT✓食材在庫更新済みレポートは書き出しできます
売上と在庫はバックオフィスへ
ダッシュボードには本日の売上が反映され、レポートでは Service Charge、VAT、支払い方法ごとに確認できます。食材在庫はレシピと連動し、不足しそうなものはメニュー上でお知らせします。
Windowsレジ端末
レジからお店全体をひとつの画面で確認
フロアマップからお会計画面まで、どの操作も数回のタップで完了します。スタッフはそれぞれ自分の従業員コードと PIN でログインします。
Kanom POSフロアマップ
実際の店内レイアウトどおりにテーブルを配置。空席・利用中・お会計待ちがひと目でわかります。
- 状態で絞り込み — 空席 · 利用中 · お会計 · 未送信、件数つき
- レストランはゾーン別、ホテルはフロア別に管理
- この画面からテーブルの結合・移動・分割が可能
- 各テーブルに人数と現在の合計金額を表示
- 店内飲食以外の注文にはテイクアウトボタン
タブレットスタッフ用アプリ
注文はカウンターに戻らず、テーブルで
スタッフはタブレットを持ってテーブルへ行き、ゾーンとテーブルを選び、オプションつきで料理を追加して、その場で厨房へ送信します。注文はレジと厨房に同時に届きます。
ステップ 4 / 7 · 料理を選ぶ
QR 注文お客様のスマートフォンで
お客様が QR コードを読み取って、自分で注文
アプリのダウンロードは不要です。読み取るとそのテーブルのメニューがすぐに開きます。注文はスタッフが使うのと同じシステムに入るので、テーブルに付きっきりで注文を聞く必要はありません。
- テーブル・ゾーンと紐づいた QR
- セッションの有効期限
- 言語の切り替え
- 注文状況の確認
読み取ってメニューを見る
お客様がどのテーブル・ゾーンにいるかをシステムが把握します。上部のカテゴリから選ぶか、メニューを検索できます。
オプションを自分で選ぶ
辛さなどのオプションは、バックオフィスで設定した内容がそのまま表示されます。厨房へのメモも送れます。
カートを確認して確定
注文を確定する前に、品目、オプション、合計金額をすべて確認できます。
状況を確認する
お客様は調理中の料理と提供可能な料理を確認でき、直近の注文は決められた時間内なら取り消せます。
バックオフィスオーナー・店長の方へ
「何が売れたか、何が足りなくなりそうか」に答えるバックオフィス
バックオフィスはレジと同じプログラムに入っています。アプリをすぐに切り替えて、ダッシュボードの確認、メニュー管理、在庫管理、経理用の売上レポート作成ができます。ここで紹介する画面のほかにも、多くの機能を備えています。
概要
メニュー
在庫
レポート
Kanom POSダッシュボード
お店全体の状況を1ページにまとめた運営管理画面です。期間を選べるほか、メニュー・注文・在庫・伝票を横断して検索できます。
- 本日の売上を前日と比較
- 未完了・完了・取り消しの注文数と、利用中のテーブル
- 厨房の調理中・新規・遅れている注文
- 最低量に近い食材など、注意が必要な項目
- メニューの販売状況と、施設全体の在庫概要
- 本日取り消した伝票
販売と注文
- リアルタイムの注文
- 注文履歴
- 伝票履歴
- Kitchen Monitor
- ルームサービス
メニューとレシピ
- ビュッフェメニュー
- セットメニュー
- レシピ / BOM
- 単位
- 販売時間
在庫と仕入れ
- 入荷
- 仕入先
- 発注書
- 在庫の動き
店舗とチーム
- サービスエリア
- 店舗と POS 端末
- スタッフ管理
- 操作履歴
- システム設定
- その他多数
ハードウェア店頭の機器
機器も、それを支える人も
Kanom POS は、ソフトウェア、POS 機器、アフターサービスのチームをひとつにまとめています。プリンターやキャッシュドロアーに不具合があっても、連絡先は同じチームです。
タッチパネル POS 端末
レジカウンター向けのタッチパネル。マウスなしで1日の業務をこなせます。
レシートプリンター
レシートと厨房用の伝票を印刷します。システムと直接つながっています。
キャッシュドロアー
現金でのお支払い時に自動で開き、取り扱いのミスを減らします。
バーコードスキャナー
お会計の場で商品やクーポンをすばやく読み取ります。
アフターサービスKanom POS が大切にしていること
販売して終わりではなく、 その後もそばにいます
POS システムは、毎日スムーズに動いてこそ価値があります。だから Kanom POS のチームは、導入後もソフトウェア、ハードウェア、そしてお店の運営まで、継続してサポートします。
“サポート待ちで営業が止まるお店があってはならない”
アフターサービス
4つのお約束ご利用中はずっと
システムと POS 機器のサポート
ソフトウェアと POS 機器の両方について、アドバイス、点検、一次対応を行います。最初の1年だけでなく、ご利用いただいている間ずっと続きます。
毎月
店舗運営のコンサルティング
月に1回、レストラン運営の悩みをチームに相談できます。こちらもシステムをご利用の間ずっと続きます。
リモート
オンラインでのご案内とリモートサポート
お困りのことがあれば、オンラインでチームに連絡したり、リモートで端末を操作してもらったりできます。技術者の訪問を待つよりずっと早く解決できます。
継続
システムと機能のアップデート
継続的な改善により、システムを乗り換えなくても新しい機能をお使いいただけます。
導入の日から、その後も毎日サポート
01
設置とセットアップ
チームが機器とシステムを設置し、すぐに営業できるようにお店の設定を行います。
02
現地でのトレーニング
レジ担当、ホールスタッフ、店長の方に、お店の実際の画面を使ってトレーニングを行います。
03
本稼働
お店の運営に合わせて設定を調整し、重大な問題が起きたときは現地に伺います。
04 · ご利用中はずっと
アフターケア
お店の履歴を把握している担当者が対応し、システム側の問題であれば開発チームに引き継ぎます。
これらの画面を、お店のメニューで動かしてみませんか？
Kanom POS チームに、デモ、お店に合わせた機器の検討、お見積もりをご依頼いただけます。
[email protected] · 325/4 หมู่ที่ 16 ตำบลบ้านดู่ อำเภอเมืองเชียงราย จ.เชียงราย 57100
